| ＜コース料理＞ |
（熊焼・猪鍋・鹿ステーキ・山女魚甘露煮等・オールセット）
（季節により素材変わります）
（熊肉を食べたいお客様是非このコースを！熊は塩胡椒が旨い）
（猪鍋・鹿ステーキ・メンチカツなどに地元の芋・豆腐付き） |
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| ＜特別コース料理＞ （完全予約コースになります・・・三日前より承ります） |
お一人様８．０００円〜（４名様より）
（ジビエと信州サーモン・地の野菜を使い、洋風にアレンジします）
（中華の最高峰料理を山肉・信州食材を使い・究極の至福へ）
お一人様２０．０００円〜（４名様より） |
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| ＜御膳メニュー＞ |
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| ＜単品メニュー＞ |
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からだの芯からあたたまるぼたん鍋
今年は特に貴重な熊肉の鍋
赤ワインにつけたジューシーな鹿肉ステーキ
食感がしっかりした遠山郷の昔ながらのお豆腐
鹿肉をつかったメンチ。ここだけの味です。
そば粉を使ったコロッケ
遠山名物ジンギスカン
南信州の珍味。蜂の子。
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| ＜お飲みもの＞ |
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瓶ビール（大）７４０円
日本酒（二合）７４０円
ノンアルコール３５０円
熊ウイスキー１５００円
鹿の角（焼酎）１５００円
二度芋焼酎グラス７００円
二度芋焼酎３５００円
信州ワイン１５００円
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烏龍茶
オレンジジュース
コカコーラ
ジンジャエール
ファンタグレープ
ソフトドリンク一本３２０円 |
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